Enzimai – galinga valymo priemonė –  ir žemei, ir vandeniui. Tačiau pasirodo, jog jie gali išspręsti daugybę ne tik ekologinių, bet ir sveikatos problemų. „Enzimai nuolat reikalingi žmogui kaip vanduo ir oras, ir jeigu enzimų lygis organizme pakankamas, žmogus mažiau serga ir ilgiau gyvena“, – teigia prof. Maksas VOLFAS, sisteminės enzimoterapijos metodų kūrėjas. Enzimai, arba fermentai, yra